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O brasileiro tem como hábito tomar aquela cervejinha depois do expediente, nos fins de semana e nas comemorações em geral, e olha que ele comemora até o que não deveria, para poder tomar uma cerveja com uma desculpa.

Tudo bem que eu estou fugindo a regra e não posso beber aquela cerveja tradicional, mas alternativamente tenho consumido a loirinha sem álcool. Devo confessar que não é a mesma coisa, mas também não deixa a desejar dependendo da marca escolhida para degustar.

Os consumidores, habituais, de cerveja e de choop tem a preferência pela tulipa de 300ml, que tradicionalmente, é oferecida pelos garçons de bar. Uma outra preferência que varia muito de localidade é o tamanho do colarinho (aquela espuma branca que fica sobre o choop ou cerveja), em alguns prefere-se o colarinho com 2 cm, na maioria do lugares com 1 cm e alguns sem colarinho (confesso que é assim que prefiro).

Os mestres cervejeiros indicam que o ideal é um creme (assim que eles preferem chamar o colarinho) de dois dedos, ou 2 cm. Isso porque o creme retém o aroma da cerveja e evita a rápida dissipação do gás nela contido, bem como o líquido do contato com o oxigênio do ar, o que compromete o sabor.

Bem, com 2 centímetros de colarinho num choop temos a certeza que não teremos 300ml de liquido no copo, ou seja vamos pagar por uma quantidade de choop e levaremos menos. Tudo isso porque os copos utilizados pelos brasileiros não tem uma marquinha indicando aonde teriam os 300ml que o cliente está pagando, descontado a espuma. Ainda temos um outro agravante seríssimo que é de algumas (quase todas) tulipas nacionais serem de 290ml, o que impossibilita servir a quantidade que o cliente comprou.

Em uma matéria do Fantástico o INMETRO constatou várias irregularidades, em todo o país, sendo que os estados de São Paulo e Rio de Janeiro tem quase 100% dos bares com irregularidades. Isso comprova a necessidade de uma regulamentação específica no código de direito do consumidor (de cerveja no caso), onde a marca com a quantidade vendida deveria estar impressa ou gravada no copo, tulipa ou caneca.

Vamos torcer para que chegue logo o dia, mas também não podemos deixar de consumir a nossa cervejinha por causa desse inconveniente, até porque o mais importante é descontrair e servir o choop como o cliente gosta beber.

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